萦绕在舌尖的味道——孝感桂花米酒
发布者：娜娜 阅读次数：1435 发布时间：2018/4/17 11:50:21
地处北纬30度的孝感，自古盛产优质的糯稻，孝感人也因此养成了对糯制食品的偏好。千百年来，由糯稻加工而成的各种主食、小吃，滋养了生活在这片土地的人们，也给今天的我们留下了健康、温暖、充满情趣的味觉感受。——品尝地道“孝感桂花米酒”。
现代米酒文化：随着现代生活条件的不断改善，人们对传统米酒的认知和认同也在不断提高，米酒文化的传承中应该注入更符合现代消费需求的新内涵——休闲文化、养生文化，在宣扬大众养生的现今，这样的转变无疑是充满活力的，带给人们的意义不再仅仅是应酬聚会的媒介，更是康复与保健的新鲜动力源泉。
产品介绍：
品名：孝感桂花味米酒
品牌：孝感
净含量：400g
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是我国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米 ）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精 量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
米酒的作用与功效
米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为 人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
米酒（醪糟）甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更 加细嫩，易于消化。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。