孝感枸杞米酒-的夏日饮品
发布者：李珣 阅读次数：869 发布时间：2018/5/30 9:48:15
夏日，闷热乏味，但是还是摆脱不了应酬，说到应酬，为什么那么多人皱眉呢？怕喝酒啊。冬天小酌几口还可以暖胃暖身，但夏天就燥辣刺喉、难以下咽了，那么在饭桌上除了酒还能喝什么呢？那就是孝感枸杞米酒。
其实对于米酒很多人都有所了解，许多人把它叫做甜酒。顾名思义，原材料里肯定离不开米和酒。确实如此，用蒸熟的江米和酒酵混合，发酵，就形成了米酒。现今不但有一些工厂、公司专门生产销售，许多人自己也能酿，虽然制作过程也有些繁琐，但是尤其是过年期间，家家户户都还是会自己酿一点，增添节日气氛，这种工艺是从古代一代一代传承下来的，历史十分悠久，也算的上是非物质文化遗产了。
它与其说是一种酒，不如说是一种保健饮品，因为它含有十几种氨基酸成分，比一些普通的保健类营养酒更加高，许多成分是人体需要的却又不能自己生成的，所以有人称它为“液体蛋糕”，可以看出人们对米酒口感和营养价值的肯定，不过经过人员的实验分析，也确实如此。
另外，米酒还有一些特别的功能，可以促进食欲，夏天天气干燥闷热，许多人都会产生厌食情况，这也是正常情况，但是饮用米酒就会使之得到一定的缓解，增加食欲。同时，它也起到帮助消化和解暑的作用，这是其他酒类饮品不易做到的，所以中老年人适合饮用，而且身体情况比较特殊的孕妇也可以饮用，因为其还可以补气养血。所以，女性在孕期和经期是建议引用的。
其实，对于米酒的这么多好处也是不用质疑的，因为它毕竟是老一辈传承下来的制作方法，是有科学依据的。所以，夏日炎炎，饭桌上可以来杯米酒代替白酒，可口、营养两不误。