米酿风情孝感米酒-好米成就好品质
发布者：李珣 阅读次数：863 发布时间：2018/5/30 9:32:01
孝感以董永卖身葬父孝感动天而得名，在“孝子之乡”有着孝感米酒、孝感麻糖这些具有浓厚地方特色的风味食品。孝感麻糖和孝感米酒因其风味独特，被后人誉为天下一绝而它独特的风味正是源于它的原料孝感的上乘品质糯米。米酿风情孝感米酒，好米成就好品质。
今天先来聊聊孝感米酒，千百年来，当地的人们都用糯米来制作米酒，早期都是家酿的米酒，孩子们用来当零食，家里有什么喜事或来客人都会用米酒做甜汤来招待。随着社会的发展，市场的需求，米酒厂也如春笋般拔地而起。据了解，现在米酒厂家不止孝感有，就连广西、湖南等地也有米酒厂，名称也是各有千秋。
虽说现在米酒厂比较多，竟争力较大，但孝感米酒在米酒行业一直都是龙头老大。原因在于它的原料，大家都知道任何食品要想有好的品质及口感，食品的原料至关重要。目前孝感市所有的米酒生产企业均采用朱湖糯米，作为原料朱湖糯米外观晶莹剔透米形匀称除了有丰富的淀粉外，还含人体所需的硒、锌、铁等微量元素，还多次被国家绿色食品发展中心认证为绿色食品。与其他产地的糯米不同，朱湖糯米的含糖量很高。经检测，米酒发酵后，总含糖量高于18%。在米酒生产过程中，用它做原料，浸泡时间较短，香味四溢，沁人心脾。
一些朋友在吃米酒的时候，对于它的味道是非常着迷的，因为它不单有一种清甜的味道，还有甜酒的香味，并且能够提高食欲、刺激血液循环，另外对于其酒精含量来说，并不高，所以对于不少孕产妇与体虚的朋友们来说，是比较适合的。
总而言之，吃米酒是一个不错的养生疗法，在选择饮用的时候，我们要注意不同的吃法，它可以当作早餐和日常饮品。